 ササニシキ特集：米の通販「みんなの産直」
糖尿病には、ササニシキ？
奇跡のリンゴの木村秋則さん曰く「米の品種改良が糖尿病を引き起こしているのではないか」と仰っていました。
確かに、中高年の食生活や食の好みは、昔と大きな変化はないと思います。
だとすれば、木村さんの仮説は一理あるような気がします。
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