牛乳の宅配「みんなの産直」

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おすすめ情報

大手の宅配牛乳を止めて生協や食材宅配サービスを利用する人が増えています。 「牛乳の種類が豊富で小さな産地の特徴のある牛乳が飲める」ということで乗り換えている人が増えているそうです。 お米やお水・野菜などの重たい食品類も玄関先まで運んでくれるので、とても便利です。 通販と違い週毎の自社便での定期宅配なので、送料が必要な場合でも200円程度で済みます。

※日本の酪農や乳業制度には厳しい規制があり、他の農産物のように生産者が消費者に直売することは難しい状況でした。 酪農家の生乳は、酪連がすべて買い上げ乳業メーカーに販売するという方式が一般的です。 (せっかくおいしい牛乳を作っても、その製造過程の中で他の牛乳と混ぜられてしまうということです)
しかし、生産者直売に挑戦される酪農家が増えつつあります。 それは、近年になってようやく酪農振興法のもと酪農家に限っては乳処理業への参入が認められるようになったからです。 しかしながら、牛乳の生産工場を酪農家自身が作るには、衛生管理や乳処理設備等の問題が多く多額の投資が必要になります。
その中でも生産者直売をする理由は、本物の牛乳を飲んでもらいたいという「想い」があるからです。 そんな酪農家やこだわりの製法を続ける牛乳製造業の皆さんのホームページを紹介しています。


【追伸】本当は内緒にしておきたいのですが・・・個人的に大好きな牛乳があります。 函館牛乳さんの低温殺菌牛乳「緑と牛と大地」です。


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北海道・東北地方
牧場でしぼって、牧場で詰めたフレッシュミルク「まちむら農場オンラインショップ」(北海道)
ストレスのない環境と無理のない生産。低温殺菌65度30分・ノンホモ牛乳「クリーマリー農夢」(北海道)
無均質・無添加無調整・ジャージー牛乳入り・低温殺菌75度15分「山川牧場自然牛乳」(北海道) おすすめ!
日本で唯一の無殺菌牛乳「中札内村レディースファーム」(北海道) おすすめ!
低温殺菌65度30分・ノンホモの放牧牛乳「十勝しんむら牧場」(北海道)
土から考え直したノンホモ低温殺菌牛乳「横市牧場」(北海道)
『どっちの料理ショー』でも、極上の食材としてたびたび登場「栗駒フーズ」(秋田県)
75度15分殺菌、ノンホモジナイズト製法「くずまき高原牧場」(岩手県)
関東地方
ノンホモ低温殺菌牛乳「加藤牧場」(埼玉県)
牛乳は低温殺菌で成分無調整、新鮮で濃厚なおいしさが何よりの自慢「マザー牧場オンラインショップ」(千葉県)
低音殺菌牛乳「ミルクハウス イイダ牧場」(神奈川県)
牛に与える飼料はNON-GMO(非遺伝子組替)。低温殺菌・ノンホモ牛乳「清里ミルクプラント」(山梨県)
北陸・信越地方
酪農家が作りました「黒姫高原牧場」(長野県)
昔ながらの本物の牛乳。ノンホモ低温殺菌牛乳「北アルプス牧場」(長野県)
中部地方
ジャージー、ホルスタインが選べます「いでぼく」(静岡県)
富士山麓/静岡県朝霧高原牧場直送。低温殺菌65度30分・ノンホモ牛乳「まかいの牧場」(静岡県)
パスチャライズ殺菌でていねいに作り上げた山村牛乳「山村乳業」(三重県)
関西地方
優れた飼育環境と特別な施設により許可された特別牛乳「クローバー牧場」(京都府)
放牧場を走り回る牛からとれた牛乳。低温殺菌(62〜65)30分間・ノンホモゲナイズ「弓削牧場」(兵庫県)
中国・四国地方
24時間放牧のジャージー牛。75度15分殺菌、ノンホモジナイズト製法「蒜山ジャージークラブ」(岡山県) おすすめ!
パスチャライズ・ノンホモ牛乳「木次乳業」(島根県)
搾った翌日にはお手元へお届け。低温殺菌牛乳「船方農場」(山口県)
九州・沖縄地方
こだわりの低温殺菌牛乳「酪農家ブランド伊都物語」(福岡県)
欧米でその優れた品質からゴールデンミルクと称賛されているガンジー乳「ガンジーファーム」(大分県)
しぼりたての味を生かした低温殺菌牛乳「やまなみ牧場」(大分県)
楽天市場でおいしい牛乳を探す!
「Welcow to 日本の酪農」
「J-MILK:社団法人 日本酪農乳業協会」
「全国牛乳容器環境協議会」
「宅配牛乳.COM」
「大地を守る会安心食材ガイド-牛乳-」
「食-FILES」

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