 おすすめ「肉の通販サイト」
沖縄県 特選 石垣牛 直送サイト『島牛』
▼ 沖縄サミット以来、密かなる石垣牛ブームが続いている理由
石垣島生まれ仔牛は評価が高く、ほとんどは本土のブランド牛牧場へ売られてしまいます。
ブランド牛の名称は、加工された場所の地名がつけられるため、石垣島生まれの神戸牛や松坂牛が普通に流通しています。
なぜ南の島・石垣島生まれの仔牛の評価が高いかと言うと・・・
石垣島では、温暖な気候のために草の成長スピードが早く、一年中新鮮な草を食べることができるからです。
素晴らしい環境の中でストレス無く、新鮮な牧草を贅沢に食べて育つ石垣牛。
その味は、沖縄サミットで各国首脳の大絶賛をきっかけに、各地で石垣牛自体の評価が高まり、食通の間では定番となりつつあります。
沖縄県 特選 石垣牛 直送サイト『島牛』
鹿児島県霧島産「霧島熟成神話豚」、「恋する霧島産黒豚」
月産頭数を限定した希少価値の高い「霧島熟成神話豚」と、委託生産者・飼育方法にこだわった「恋する霧島産黒豚」の精肉・加工品の販売サイト。
「霧島熟成神話豚」は幻の豚とよばれており、黒豚バークシャー種、奄美島豚、赤豚デュロック種の3種を掛け合わせたオリジナル配合豚です。
肉質は黒豚に優るとも劣らない上質な脂身と豚本来の旨さを持ち合わせています。
また「恋する霧島産黒豚」は、循環型飼育で月産数を限定し質にこだわった生産を行っています。
「霧島熟成神話豚」・「恋する霧島産黒豚」の精肉を原料とした「豚みそ」をゼリーカップに詰め、食べきりサイズになっています。
 生産者と消費者を結ぶ食材の宅配・通販ガイド「みんなの産直」
はじめまして！管理人の、いさじろうおじさんです。
日本一の食材を探すために全国を旅していたら、
日本の農業・漁業や食品業界に少しだけ詳しくなってしまいました。（お金は無かったけど暇だけはありました）
農家や漁師の皆さんの家にホームステイながら、いろいろな体験をしました。
生産・産直・地産地消の現場を見て、食べ物を扱う人の心こそ大切だと実感しました。
個性豊かな農家・漁師・生産者さんの手作りホームページや、信頼できる食材宅配サービスのサイトを紹介しています。
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「みんなの産直」リンク
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