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定食屋がこだわり作った仙台味噌・塩わかめ「たからや食堂」（宮城県）

「あっ、おいしい・・・」

仙台の定食屋さんと味噌蔵がコラボして作った仙台味噌が届きました。

定食屋にとって味噌は肝。地元で人気の定食屋と創業180年の味噌蔵が協力して完成した味噌です。

通常の仙台味噌より塩分を控え・少しだけ甘めに作られているので、お年寄りから子供さんまで喜ぶ健康志向なお味噌です。

進化した仙台味噌。これぞ未来の仙台味噌です。

定食屋がこだわり作った仙台味噌・塩わかめ「たからや食堂」（宮城県）

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▼	醤油
	岩手県味噌醤油工業協同組合・分析室にての分析結果公開「宮田醤油店」（岩手県）
	醤油屋の隠れ味あけがらし「山一醤油製造場」（山形県）
	合成の保存料・着色料を使わないしょうゆ。新潟県産丸大豆使用「菱山六醤油」（新潟県）
	有機無農薬丸大豆手造り田舎醤油「喜多屋醸造店」（長野県）
	醤油のふるさと金沢大野町に代々続く醸造蔵元「ヤマト醤油味噌」（石川県）
	有機JAS認定有機醤油。国産原料100%の幻の醤油「弓削多醤油」（埼玉県）
	ひ志お・醤油「山十商店」（千葉県）
	天然醸造、アルコール以外は無添加、ガラス瓶使用「宮醤油店」（千葉県）
	キッコーゴ純正醤油「近藤醸造」（東京都）
	しろたまり・白しょうゆ「日東醸造」（愛知県）
	添加物一切不使用、国産原料。有機JAS製造加工業認定「藤野醤油醸造元」（和歌山県）
	本醸造無添加手づくり三ツ星醤油「堀河屋野村」（和歌山県）
	湯浅しょうゆ・金山寺味噌・天然醸造味噌・ぽん酢「丸新本家」（和歌山県）
	ここまでこだわった有機醤油（有機しょうゆ）は日本で丸中醤油だけです「丸中醤油」（滋賀県）
	木樽の中で熟成させた松野のおしょうゆ「松野醤油」（京都府）
	化学農薬や添加物一切不使用。原料づくりから醸造まで、全てを自社で行う「寺岡有機醸造」（広島県）
	小豆島では一番古い醤油屋さん「ヤマサン醤油」（香川県）
	昭和7年に醤油製造を開始「ヤマヒサ」（香川県）
	宝暦三年（1753）の創業以来、醤油造りひとすじ「かめびし」（香川県）
	天然醸造しょうゆ「北伊醤油」（福岡県）
	1901年創業天然醸造醤油・味噌を守り続ける佐賀の蔵元「丸秀醤油」（佐賀）
	こだわりの逸品「チョーコー醤油」（長崎県）
	デコー醤油「迫醸造店」（鹿児島県）
▼	味噌
	無添加・天然醸造の秋田味噌・醤油・漬物「安藤醸造元」（秋田県）
	定食屋がこだわり作った仙台味噌・塩わかめ「たからや食堂」（宮城県）　おすすめ！
	国産大豆とササニシキ米を長期熟成醗酵。無添加「森昭」（宮城県）
	原料である大豆、米は全て有機肥料と減農薬農法で自社栽培「今野醸造」（宮城県）
	味噌・醤油醸造・漬物製造「越後みそ西」（新潟県）
	現代の名工（労働大臣表彰）の栄を受けた匠の技「杉田味噌屋」（新潟県）
	一切無添加天然味噌やコシヒカリ玄米みそも！「柳醸造」（新潟県）
	今よりずっと美味しい料理が作れる味噌「扇弥商店」（新潟県）　おすすめ！
	ノンアルコール、非加熱処理で酵母の生きている無添加生みそ「マルカワみそ」（福井県）
	無添加のため、酵素活性が持続。味噌が生きています「石井味噌店」（長野県）
	信州味噌「富士屋醸造」（長野県）
	国産大豆と米・麦だけを使い、無添加・天然醸造「丸山味噌醤油醸造店」（長野県）　おすすめ！
	国産大豆・天日塩・手作りの糀で作った無添加・自然醸造味噌「吉村糀店」（山梨県）　おすすめ！
	八丁味噌カクキュー「八丁味噌」（愛知県）
	丹波黒豆みそ・特醸白みそ「しま村」（京都府）
	正真正銘無添加「かわばたみそ」（兵庫県）
	健康に良い究極のこだわり無添加健康自然味噌「まるみ麹本店」（岡山県）
▼	みりん
	三河みりん,本味醂,本みりん,九重櫻「九重味淋」（愛知県）
	福来純三年熟成本みりん「白扇酒造」（岐阜県）
▼	塩
	自然塩復活運動によって生まれた自然海塩「海の精」（東京都）
	あえて量産に走ることをやめ、その品質を維持することに重点を「小笠原の自然塩」（東京都）
	最高の原料と最高の製法「小笠原自然海塩研究会」（東京都）
	海人の藻塩「蒲刈物産」（広島県）
	天日干し手揉み仕上げ・手作り塩をホームページ特別価格で「西海塩本舗」（長崎県）
	五島列島の海水を薪で焚き上げた塩焚き爺の手造り塩「ユリヤ製塩所」（長崎県）
	長崎平戸市堤町沿岸から2ｋｍ沖で取水「長崎海塩たい」（長崎県）
	ミネラル成分の含有数18種類は世界一「雪塩製塩所」（沖縄県）
	いい塩は人類を救う「粟国の塩」（沖縄県）
	大量生産は出来ませんが私にしか出来ない満足のいく塩「与那国海塩」（沖縄県）
	常温瞬間空中結晶製塩法はニガリに逃げていた微量ミネラルを逃しません「ベンチャー高安」（沖縄県）
▼	砂糖
	普通の砂糖とは全く違った風味を持つ阿波和三盆糖「岡田製糖所」（徳島県）
	讃岐特産の白下糖を販売「富平製糖」（香川県）
▼	食用油
	京の老舗「山中油店」（京都府）
	昔ながらの圧搾法なたね油「愛知食油」（滋賀県）
	食用油専門店「筑前たなか油屋」（福岡県）
	なたね油・つばき油・ごま油「堀内製油」（熊本県）
	自然農法黒ごま油・国産ごま油「鹿北製油」（鹿児島県）
▼	お酢
	110年間ずっとお酢を造りつづけて「飯尾醸造」（京都府）
	くろず本舗「坂元醸造」（鹿児島県）
▼	昆布・鰹節
	京や全国の有名料亭の高級昆布を扱う「奥井海生堂」（福井県）
	昆布専門業務用卸問屋「小田こんぶ」（福井県）
	天然羅臼昆布と厳選塩昆布の豊中松前「昆布本舗」（大阪府）
	天然昆布専門店「次郎長屋」（静岡県）
	かつお節、煮干し、削り節「中嶋屋本店」（長崎県）　おすすめ！
	桜えびと削り節の専門店「カネジョウ」（静岡県）　おすすめ！
▼	オリーブオイル
	エキストラバージンオリーブオイル・ピュアオリーブオイル「オリーブ園」（香川県）
	オリーブ農家「井上誠耕園」（香川県）
▼	秘伝の調味料・香辛料
	かんずり「かんずり工房」（新潟県）
	偶然が積み重なった自然の恵み「飛騨山椒」（岐阜県）
	手作りゆずこしょう「ゆず工房」（佐賀県）
	オーガニック野菜・果実を使用した、ちょっと贅沢なソース「タカハシソース」（埼玉県）
	お～りと～り！「石垣島ラー油」（沖縄県）
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