農家の個人産直お取り寄せレポート【野菜編】

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農家の個人産直お取り寄せレポート【野菜編】

「瀬戸内 百島 プレミアムきのこ」

▼ 贈答用・業務用にオススメきのこブラウンシメジ「百華」



本当に「しめじ」!?・・・「デカい!」「ツルツル!」「香り高し!」
まず、この大きさにビックリしましたが・・・ カサはツルツルでシルキー食感、上品な香りなので、キノコ通も必ずや満足できると思います。 (もちろん、味や旨味も素晴らしかったです!)

シメジのレシピ 【クックパッド】 を見てもシメジの使い易さが分かりますが・・・シメジそのものが主役になってしまうシメジが広島県の離島・百島 にブラウンシメジ「百華」というプレミアムきのことして存在していました。

我が家では、バター醤油とお味噌汁で頂きましたが、 レストランや居酒屋など業務用の創作メニューにご推薦致します。
※こんなに大きいシメジはインパクト大なので、贈答用にも良いかも知れません。


九州・鹿児島産の野菜宅配「寿山」(鹿児島県)

寿山さんは、「寿(よろこび)を山のごとく届けたい」 という想いからスタートした 九州産有機野菜の宅配サービスです。

九州・鹿児島産の野菜宅配「寿山」
「うむっ、こい(これ)は立派な唐芋やっどなあ」

その大きさに思わず鹿児島弁で唸ってしまいました。

天ぷらで頂いたのですが、柔らかくて甘すぎない甘さ・・・これぞ正統派の薩摩芋だと思いました。 こんなに優しい さつまいも を食べたことがありません。

九州・鹿児島産の野菜宅配「寿山」 その他の野菜も、野菜ソムリエの資格で勉強されたせいか、 品質・セレクト・詰め合わせのバランスが間違いありませんでした。 (野菜も丁寧に洗ってあります!)

まずは、九州産の厳選野菜をバランスよく詰め合わせた 「寿山のたまて箱」でお試しください。

九州・鹿児島産の野菜宅配「寿山」




自然農法の野菜セット「矢戸田自然塾」(和歌山県)

自然農法の野菜セット「矢戸田自然塾」
矢戸田農園さんの野菜は、無農薬・無化学肥料の自然農法です。
「農薬に気をつけている人は多いと思いますが、化学肥料を使うかどうかで、植物は大きく違ってきます」との事です。 私(管理人)自身も農作業体験を通じて、無化学肥料の大変さを実感しています・・・ (化学肥料を使っちゃえば、すっごく楽なんです。)

なんと言っても、自然農法の野菜を食べて一番に感じるのは、野菜自体の生命力です。

食後にフワッと体が軽くなったような、さわやかな感じがするのは私だけでしょうか・・・。

写真は、矢戸田農園さんの2012年4月の野菜・山菜セットSセットです。 結構、たっぷりの量で、味も風味もしっかりでした。

自然農法の野菜セット「矢戸田自然塾」(和歌山県)




とても軟らかく苦味のないクレソン「小室わさび屋」

新鮮クレソン「小室わさび屋」
スーパーで売っているシナシナで割高なクレソンを見慣れていると、ひと目で嬉しくなるクレソンです。
「小室わさび屋」さんのクレソンは、葉が大きく元気で茎がシャッキリしていました!


クレソン1キロというと結構な量かなと思い後ずさりしましたが・・・、まったく心配ありませんでした。 そのまま3−4センチに切ってドレッシングで食べてみると、かなり食が進みました。

「野菜が新鮮そのもの」で、しかも「割安感満載で届く」 =「送料負担を考えても魅力が有り余る」、これぞ産直の醍醐味です。もうスーパーでクレソンは買えません。

とても軟らかく苦味のないクレソン「小室わさび屋」(宮城県)

北海道の「アグ・デ・パンケ農園」さん

ある夏の暑い日、北海道アグ・デ・パンケ農園さんから、紫アスパラガスが届きました。

紫アスパラガスは、ポリフェノール(アントシアニン)がグリーンアスパラガスの十倍入っているとか・・・

肝心の味は・・・

それは、秘密です。

グリーンアスパラガスともホワイトアスパラガスとも違います。

食べてみて下さい。

冬は、マチルダという小粒のジャガイモがお勧めです。

ホクホクしていてジャガイモなんですが、ジャガイモじゃないみたいな、とにかくホクホクしていました。

野菜の直売 北海道「アグ・デ・パンケ農園」

有機野菜の「佐藤農園」さん

有機栽培30年 妥協しない有機野菜

大分県で元気な有機野菜を作り続けてている佐藤さん。 「有機だから・・・」という妥協が一切ありません。
30年間の有機農業で作られた畑の土と 先代から受け継がれた栽培技術と勘で、 虫や環境に負けない元気な有機野菜を作られています。

いさじJoeも一週間ホームステイさせて頂きました。
まず、佐藤さんの有機にかける情熱に圧倒されました。 そして、野菜の味に驚きました。さらに、値段が1500円(足す送料)と良心的です。
佐藤さんの一家は明るくて真面目、佐藤さんの作った野菜なら信頼して食べられると思いました。
お味の方は、「甘〜い」「しゃきしゃき」「ほっこり」・・・うまく表現できませんが、「これが本物の野菜なんだな〜」と思います!(表現力不足で、すいません・・・)

有機野菜の「佐藤農園」

下仁田ねぎ「下仁田ファーム 小金沢農園」さん

「下仁田ねぎ」 は、品種名です!!!
なので中国産の「下仁田ねぎ」というのもあり得ます。 スーパーで買う時は、産地表示を確かめましょう!
純粋な「下仁田ねぎ」を手に入れる方法は・・・
●下仁田(群馬県)まで買いに行く。
●インターネットで直接買う。
しかありません。

甘い、甘いネギです。 普通のネギの代わりに下仁田ネギを使うと、それだけで素晴らしい料理になってしまいます。
肉の脇役になってしまいがちな葱ですが、普通の葱とは存在感が違います。 すき焼きや炒め物に一度、試してみて下さい!

下仁田ファーム 小金沢農園

有機栽培野菜の「あきゆき耕場」さん

有機栽培野菜の「あきゆき耕場」
あたり前の有機野菜

あきゆき耕場さんは「日常食卓にのるあたりまえの野菜」を会員制パック便でご家庭に直接届けてくれます。 (流通マージンなども不要なので良心的な値段です。)

月に1回、数ヶ月間定期宅配をして頂きました。
スーパーでは、見たことの無い野菜が入っていてビックリすること度々・・・ (毎回サプライズがあって楽しみになりました)

一緒に入っている紙に料理方法などが書いてあって、助かりました。
すご〜く甘いお芋をスライスしてフライパンでコンガリして食べたのですが、最高でした。


【お試しセットだけは、本当にお得】1980円送料無料なので、絶対に後悔させません!

食材宅配サービスのお試しセットは、定期会員を集めるための広告商品=採算度外視です。 オイシックスは5回・大地を守る会は3回も注文してしまっています(笑)
ためしに、どちらか注文してみたいという方は、よりお得感のあるオイシックスをオススメします。 (野菜の品質では、大地を守る会の野菜が一歩リード。)

【オイシックス】 おためしセット 

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Oisix(オイシックス) お試しセット
オイシックス おすすめ商品

【大地を守る会】 おためしセット 

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大地を守る会 お試しセット
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食材通信宅配

ここ10数年で、気付いたら・・・ オイシックスと大地を守る会の2社だけでも合計8回も注文してしまっていました。
お一人様1回限りのはずなのに、ゴメンナサイ・・・本当に定期会員に戻るか、スーパーの買い出しで耐えるか、迷い中なのです。 「食費のアップ分」と「買い物に付随する時間・コスト」のバランスで定期会員になったり退会を繰り返しています。

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