 浄水器の基礎知識
今や全国の30％の家庭に普及した浄水器。
水道水の味や臭いへの不満・発ガン物質への不安を除くために、普及してきました。
「水のいやな臭いを除き、安全な水にする」というニーズは満たしていますが、
「健康に良いおいしい水にする」というニーズには応えていません。
浄水器の特徴をよく理解した上で選ぶことが重要です。
浄水器の種類
水道蛇口直結型
蛇口と浄水器を直接つなぐ据え置き型
流しの下に設置するアンダーシンク型
簡易ポット型
濾過材として活性炭と中空糸膜などを組み合わせる構造が一般的になってきています。
活性炭が塩素やカビ臭を取り除いて、中空糸膜が鉄サビや雑菌類を除去してくれるので、
食材のビタミンを破壊したり味や香りに影響を与えるということは少なくなる。
浄水器の検証
国民消費センター・消費生活センターによるテストで浄水能力が高いのは、
活性炭＋マイクロフィルター（中空糸膜など）＋吸着剤（イオン交換樹脂など）
の組み合わせが浄水能力が高いという結果がでているそうです。
本体が大きくなったり、価格が効果になるというマイナス面もありますが・・・。
☆逆浸透膜＋活性炭が最強の除去性能
中空糸膜より微細な孔を持つ膜であるため、加圧ポンプで高圧下で濾過します。
孔が超微細なため、粒子成分はもちろん分子量の小さな溶存有機物やイオン成分も除去できます。
しかし、少量づつしか濾過できないために、
大型のタンクなども必要になり浄水器自体が大きくなってしまいます。
そのため、欧米では普及していますが、日本では普及していません。
※浄水器で「おいしい」ミネラルウォーターができるか？
本来のミネラルウォーターは、多種多様な鉱物が含まれる地層を、
長時間浸透してできたものです。
水道水が浄水器を通過する僅か数の間に、ミネラル豊富な水になることは考えられにくいです。
「浄水器でミネラルウォーターに生まれ変わる」というような謳い文句には注意しましょう。
浄水器のウィークポイント
国民生活センターのテストでは、通水開始直後の浄水器の水には細菌汚染が認められると報告があります。
水道水には細菌はありませんが、浄水器の濾過材などに繁殖して浄水に混ざってでてくるからです。
現在おもに使われている「活性炭＋中空糸膜」の構造の場合、活性炭のろ水に混ざっている菌を
膜で取り除くようにしています。
浄水器の出口部分も水ハネで黒カビが発生する恐れがあります。
浄水器の細菌汚染を防ぐには、本体やカートリッジを清潔に保つことが大切です。
本体はマメに掃除してカートリッジの交換期間を守って使いましょう。
浄水器の豆知識
★浄水器とミネラルウォーターを使い分ける
料理・調理にまでミネラルウォーターを使っていては不便だしコストがかかりすぎます。
「水をそのまま体に取り入れる場合は、ミネラルウォーター」
「お米を研いだり調理全般に使う場合は、浄水器の水」など上手に使い分けましょう。
※炊飯時の工夫
お米は一番最初に出会う水をたくさん吸収するようです。
お米を研ぐ前にミネラルウォーターにしばらくつけておいてから浄水器の水で研いで炊くと良い
★ミネラルウォーターと浄水器の水の違い
ミネラルウォーターは、自然の地下水
水道水を濾過するのが浄水器の水
★浄水器と整水器（活水器）の違いは？
浄水器は水道水を濾過することによって残留塩素や鉄サビ、にごりなどを取り除くことが目的。
整水器や活水器は、水を濾過するだけではなく健康増進や体質改善を目的としている。
（アルカリイオン水やパイウォーターなど）
（活水器は、可能性は大きいが効果は未知数な部分が多い段階です。）
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 生産者と消費者を結ぶ食材の宅配・通販ガイド「みんなの産直」
はじめまして！管理人の、いさじろうおじさんです。
日本一の食材を探すために全国を旅していたら、
日本の農業・漁業や食品業界に少しだけ詳しくなってしまいました。（お金は無かったけど暇だけはありました）
農家や漁師の皆さんの家にホームステイながら、いろいろな体験をしました。
生産・産直・地産地消の現場を見て、食べ物を扱う人の心こそ大切だと実感しました。
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